蔓越莓杏仁辫子包

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蔓越莓杏仁辫子包

蔓越莓是一种生长在北美湿地的鲜红小圆果，含有一种浓缩的单宁酸，除了可以具有可以防止泌尿道感染的功能外，还可以有效抑制幽门螺旋杆菌，保护胃肠道。

主料

辅料

配料

盐2克

蔓越莓杏仁辫子包的做法步骤

1.蛋液，奶油，面粉，盐，酵母，黄糖，放入搅拌机。
2.和成面团。
3.加入黄油搅拌成可拉出筋膜的具有延展性的面团。
4.发酵至两倍大。
5.发酵好的面团排除空气，加入蔓越莓干。
6.把它与面团充分揉匀。
7.分割成6等分。
8.滚圆静置10分钟。
9.取三份轻轻搓成长条。
10.交叉编制。
11.像编辫子一样，做成辫子包生胚。
12.另一个也一样做好。
13.收口一定要收紧捏牢。
14.放入烤盘再次发酵两倍大。
15.刷上准备好的蛋液。
16.均匀的撒上杏仁片。
17.烤箱预热180度，烤制25分钟。
18.在中间已经上色的时候，加盖锡纸。
19.烤好后放烤网凉凉。

分类：烘焙儿童老人早餐

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