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灰树花煨排骨
万山红
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灰树花也叫舞茸,是药食同源的菌类食材。功效很多,营养和保健价值都很高。而且香气宜人,口感脆嫩,让人百吃不厌。今天就用灰树花来煨排骨,这道菜可以说是营养又美味。
简单
煨
咸鲜
一小时
食材明细
主料
排骨
600g
灰树花
30g
辅料
豌豆
适量
配料
辣椒
适量
姜
适量
红烧酱油
适量
盐
适量
灰树花煨排骨的做法步骤
1.
灰树花,也叫舞茸,取需要的量,提前用温水泡发
2.
泡发的灰树花撕成合适的片
3.
排骨切段,凉水入锅焯水去除血沫和杂质,
4.
焯水后的排骨再用开水清洗干净
5.
开水中加入姜、八角、花椒、干辣椒等小火煮30分钟,把排骨煮熟。
6.
炒锅中放少许的油,炒香辣椒和姜末
7.
放入排骨煸炒至表面上色
8.
加入红烧酱油,
9.
把灰树花放入,煮排骨的汤加入2大勺,
分类:
热菜
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