灰树花煨排骨

万山红

灰树花煨排骨

灰树花也叫舞茸，是药食同源的菌类食材。功效很多，营养和保健价值都很高。而且香气宜人，口感脆嫩，让人百吃不厌。今天就用灰树花来煨排骨，这道菜可以说是营养又美味。

主料

辅料

豌豆适量

配料

灰树花煨排骨的做法步骤

1.灰树花，也叫舞茸，取需要的量，提前用温水泡发
2.泡发的灰树花撕成合适的片
3.排骨切段，凉水入锅焯水去除血沫和杂质，
4.焯水后的排骨再用开水清洗干净
5.开水中加入姜、八角、花椒、干辣椒等小火煮30分钟，把排骨煮熟。
6.炒锅中放少许的油，炒香辣椒和姜末
7.放入排骨煸炒至表面上色
8.加入红烧酱油，
9.把灰树花放入，煮排骨的汤加入2大勺，

分类：热菜

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