香煎官帽馄饨

• 
  1.备好材料。
• 
  2.豇豆汆水到熟。
• 
  3.豇豆切成末，姜，小葱切成末。
• 
  4.将肉馅和豇豆放入大碗，准备拌馅。
• 
  5.加入葱姜末，生抽，十三香，麻油，调和油，盐，搅拌均匀。
• 
  6.馅搅均匀。
• 
  7.皮中间放入馅。
• 
  8.对折。
• 
  9.再对折，反着弯折，然后捏起来，形成官帽形状。
• 
  10.包好的很像官帽吧？？？
• 
  11.平底锅入少许油，放入馄饨，小火先煎一会。
• 
  12.开大火，观察。看到水收干，就开盖，关小火，继续煎制一会，筷子翻开看一个，底焦黄，就大功告成了！

小窍门&温馨提示