蒜香茄丝

1.先将茄子洗净，切片

2.再切丝，同时将蒜切片（我忘了把蒜拍照片了哈哈）

3.锅内倒适量花生油，不用很多，和平时炒菜一样就可以了

4.翻炒一会放入一小勺盐和一点酱油，如果火比较大会容易糊，这时候适量的加点水，待茄丝炒变色了就放入切好的蒜片，爆炒几下

5.蒜香切丝就出锅了，很简单！有喜欢吃肉的同学可以先将肉丝炒熟，在放入蒜片后加入肉丝，也很好吃