枫树糖浆戚风蛋糕

Meiyin.H 发布

枫树糖浆戚风蛋糕

枫树糖浆的味道甜甜的，但是不会很腻，我一闻就爱上了。

食材明细

主料

鸡蛋3颗
砂糖20克
枫树糖浆40克（10克 30克）
橄榄油/食用油25克
低筋面粉60克
牛奶/清水40mL

枫树糖浆戚风蛋糕的做法步骤

1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，蛋黄加入砂糖，10克枫树糖浆，橄榄油，搅拌均匀。
2.筛入低筋面粉，搅拌均匀。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.蛋白打至粗泡。
5.加入30克枫树糖浆和分两次加入砂糖。
6.打至蛋白提起呈小弯勾。
7.蛋白分三次加入蛋黄液内。
8.以上下搅拌法/切拌法搅拌均匀。
9.蛋糕浆倒入模具内，用力震两下。
10.送入已预热160度的烤炉烤50-55分钟。
11.出炉后立刻倒扣至完全凉却，即可脱模食用。

分类：烘焙蛋糕戚风蛋糕

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