【自制芋泥煎饼】

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  1.槟榔芋洗净蒸熟后稍微晾凉。
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  2.本来只想剥这一小碗的，妈妈说全剥了吧，于是变成了下面一大盆。
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  3.拿来擀面杖捣，还是很好用的，我和妈妈轮流出力。
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  4.捣烂之后加入白糖，根据个人的喜好加吧，甜度适中最好，这时候的芋泥变得有点粘稠。
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  5.搓成圆圈然后摁扁。
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  6.煎锅放少许色拉油，煎至两面金黄即可。

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