牛肉萝卜水饺

爱吃de胖子

牛肉萝卜水饺

现在的牛肉是越来越贵，可再贵也还要吃一些的，和最廉价的萝卜一起包成北方经常做的一款水饺。

主料

辅料

牛肉萝卜水饺的做法步骤

1.牛肉剁成肉馅。
2.和剁好的葱姜末一起放入盆中加所有调料顺着一个方向搅打上劲。
3.萝卜洗净剁碎。
4.稍微攥一下水分放入肉馅中拌匀。
5.面粉中打入一枚鸡蛋。
6.适量清水揉成面团。
7.盖上湿龙布醒15分钟再取出揉至‘三光’
8.揉好面下剂子擀成饺子皮。
9.包成水饺。
10.入锅中煮熟即可。

小窍门&温馨提示

牛肉吸水，因此萝卜不要攥的太干。

拌肉馅要顺着一个方向拌以免把馅搅懈了。

分类：主食面食饺子

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