火腿肠鸡蛋面

• 
  1.将面条均匀散开下入沸水中
• 
  2.准备好食材
• 
  3.刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
• 
  4.青菜清洗干净，鸡蛋打散，火腿肠切片备用
• 
  5.将面条均匀散开下入沸水中
• 
  6.当锅底有小气泡往上冒时下，将面条均匀散开下入水中
• 
  7.刚下锅即搅拌，切忌成束下锅，以免黏连夹生
• 
  8.强火煮至水费后，加入少许冷水，调至微火，保持水的沸腾状态，将面条煮至无白心为佳
• 
  9.依次加入火腿肠、鸡蛋、青菜等辅料
• 
  10.最后加入盐，油，鸡精等调味料即可
• 
  11.一份清淡的面条就做好了

小窍门&温馨提示