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培根洋葱方片
miale
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这是一道咸香的、可以补充能量的、满足口腹之欲的休闲小零嘴。玩PSPde时候,时不时叼上几片,闲哉,乐哉~!今天,就把PSP当作陪衬吧,主角则是——培根洋葱方片
初级
烘焙
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
高筋面粉
50g
低筋面粉
100g
辅料
无盐黄油
50g
泡打粉
2g
白油
20g
蛋白
25g
洋葱
15g
培根
1片
配料
盐
1g
细砂糖
10g
黑胡椒
少许
培根洋葱方片的做法步骤
1.
洋葱及培根分别切成细末。
2.
培根放入锅内用小火炒香,再加入洋葱末一起拌炒。(炒培根时不用放油,因为培根油份够足)
3.
熄火后加入黑胡椒调味,放凉备用。
4.
无盐黄油、白油、盐及细砂糖用打蛋器搅拌均匀,再加入蛋白继续拌匀。
5.
加入过筛后的粉料,用橡皮刮刀轻轻拌合。
6.
再将做法2的材料拌入,用手抓揉混合成面团。
7.
将面团放在桌面擀平成约0.4厘米厚的薄片,再用模具切割。
8.
170℃烘烤20分钟左右,熄火后继续焖10分钟即可。
9.
烤的时候就飘来香味,也飘来很多馋猫……哈哈
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