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椰蓉花朵面包
舒舒的厨房
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初级
烘焙
奶香
三小时
主料
高筋面粉
280克
水
160克
酵母
4克
盐
1/4勺的2小勺
奶粉
12克
辅料
椰蓉
60克
糖
30克
黄油
30克
鸡蛋
60克
配料
蛋液
适量
枸杞
适量
椰蓉花朵面包的做法步骤
1.
准备好所有的材料。
2.
面团部分的材料入面包机中。
3.
搅拌到出膜。
4.
发酵一个小时。发酵时面包桶上盖保鲜膜,保住水分。
5.
黄油溶化后,放入糖和鸡蛋液拌匀,然后放椰蓉拌匀。
6.
发酵好的面团分成八等份,放置十五分钟。
7.
把椰蓉分成八等分。
8.
取一块面,包入椰蓉。
9.
封口朝下,按一按,再用擀面杖擀成扁圆形。
10.
用剪刀剪十二下。
11.
剪好翻上来,摆成花形。
12.
入烤箱中发酵40分钟,拿出刷蛋液,用枸杞点缀。(在发酵时烤箱中放两碗热水,保持湿度)。
13.
分类:
烘焙
儿童
面包
下午茶
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