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1.豆沙我是提前一夜泡好的,因为没有高压锅只能提前泡不然不好煮,电饭煲煮开,然后按到保温键闷五分钟反复四到五次就可以煮熟了
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2.煮好用料理机打成泥状
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3.炒锅放油开始炒,我放的是红糖,炒这个真是个功夫活累的我满头大汗的
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4.炒到没水份装盘
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5.红豆沙准备好开始活面,面要活的软点这样馒头整出来才软,活好放那里发酵
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6.发酵了一个多小时可以用到划开看看里面像马蜂窝一样就可以做了
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7.面团揉好排气,分成大小一样的剂子
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8.豆沙也切成大小一样的剂子
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9.开始包成像包子一样封口搓圆就可以了,放那里再次醒发20分钟后上笼开始蒸,蒸二十分钟闷三分钟就可以出笼了
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10.豆沙馒头出笼咯,出笼就和儿子一人一半吃了个