菜谱
搜索
蝴蝶扇形蛋黄面包(蛋黄馅&麻酱红糖馅)
香橙可米露
发布
初级
烘焙
咸甜
三小时
食材明细
主料
高粉
200克
吉士粉
20克
白糖
25克
辅料
酵母
4克
鸡蛋
30克
温牛奶
130克
黄油
20克
咸蛋黄
适量
配料
盐
4克
蝴蝶蛋黄面包的做法步骤
1.
准备材料。
2.
后油法将材料全部混合揉至扩展阶段。
3.
第一次发酵至2.5倍大。
4.
排气 分割分数个剂子 盖上保鲜膜松弛15分钟。
5.
将咸蛋黄放到搅拌机中搅成泥加入沙拉酱搅拌均匀备用。
6.
取个面团 按扁 包上馅料。
7.
包成包子揉圆。
8.
用擀面杖擀平。
9.
然后再卷起来。
10.
按扁 对折 对折处捏紧。
11.
然后切三刀。
12.
切口处向外转过来,整形成蝶状。(可以随意发挥)
13.
放到烤盘上。
14.
做最后发酵至面团有充气感,刷上蛋液。
15.
放进烤箱180度18分钟。
分类:
烘焙
老人
早餐
查看全部(共15步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
豆沙面包卷
蔓越莓奶酥
西瓜吐司
花朵面包
香葱肉松面包卷
无油酸奶蛋糕
豆沙卷面包
芝麻桃酥
酸奶芝士蛋糕
酸奶慕斯蛋糕
女巫手指饼干
圣诞糖霜饼干
紫薯蛋黄酥
蔓越莓天使蛋糕
巧克力乳酪蛋糕
芒果芝士蛋糕
美食天下首页