CaliforniaMaki(中文翻译过来好像是加州卷),是一种卷状寿司,材料一般以青瓜、蟹柳、牛油果加上蛋黄酱,并以紫菜卷制而成,然后在外层的米饭洒上白芝麻或蟹子。由于做法通常是以米饭铺在紫菜上,再反转以紫菜的一面向内包裹着材料,故此类卷制寿司也称之为反卷或里卷。夏天就要来了,炎炎夏日没有心情做饭?不如做一些寿司来吃,清爽又远离厨房油烟,夏季必备~ 没有那么齐全的材料,做的简单一些,不过总体还是比较接近的。米饭我就用的普通米饭,没用寿司米,也没放昆布。