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香浓巧克力戚风

sunxiaonan21 发布
香浓巧克力戚风

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香浓巧克力戚风的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.打蛋的盆,一定要无油无水。
2.蛋白一定要充分打发,可以先中低速,再高速。
3.模具最好不是防粘的,这样不利于戚风长高。
4.一定冷却脱模,利用刀具在圆边上划一圈,在底部平划过去就可以脱下来。
分类: 烘焙 蛋糕 戚风蛋糕
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