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火爆猪肝
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现在很多人都视“猪肝”为异物,觉得不可吃。其实猪肝的营养还是很好的,尤其是补血,很是适合女性朋友和小朋友。和洋葱搭配很好的去除了猪肝的腥味。
简单
炒
中辣
十分钟
食材明细
主料
猪肝
250克
洋葱
半个
土豆
1个
辅料
青椒
2个
配料
玉米油
适量
料酒
适量
胡椒
适量
花椒油
适量
生姜
适量
盐
适量
味精
适量
五香粉
适量
火爆猪肝的做法步骤
1.
猪肝洗净切薄片,并用清水漂洗后控干。洋葱、土豆、青椒切片。生姜切丝。
2.
猪肝加适量五香粉、胡椒粉、料酒、生姜拌匀。
3.
锅烧热(锅热猪肝才会嫩)倒油,下腌制过的猪肝大火急炒,盛出
4.
先下土豆片翻炒
5.
再下洋葱片、青椒片、盐翻炒均匀。
6.
最后倒入滑油后的猪肝片。
7.
加适量味精、花椒油胡椒粉翻炒均匀后即可出锅
分类:
热菜
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