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书本蛋糕——母亲节的最佳贺礼,让我们一起感恩母爱!
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母亲像一本书,她需要你慢慢品味,慢慢领悟。
母亲孜孜不倦的教育我们,为我们付出了青春,在这个热闹的母亲节,送母亲一份他别的惊喜吧。
简单
其他
甜味
三小时
食材明细
主料
淡奶油
300g
细砂糖
20g
红色色素
适量
绿色色素
适量
粉色色素
适量
黑色果膏
适量
书本蛋糕的做法步骤
1.
按照戚风蛋糕的做法,做好面糊,先给模具刷上一层色拉油,注意角落
2.
将做好的面糊倒入模具中,放入预热好170°的烤箱,中层,上下火,烤60分钟即可
3.
放凉的蛋糕,脱模下来到裱花台上
4.
淡奶油打发至硬性发泡
5.
用裱花刀给蛋糕先抹一层白色奶油,抹平整
6.
取少量奶油,加入粉色色素,调成淡淡的颜色,装入裱花袋中,给蛋糕四周挤出一个小圆豆豆,形成书边
7.
接着再调成比上一步更深一些的粉色,装入裱花袋中,剪一小口,挤出拉丝的效果
8.
取少量的奶油,调成红色,挤几朵玫瑰花,几片绿叶,装饰一下书面
9.
最后,用黑色的果膏,写上字,用银珠点缀一下书面,就做成功了
小窍门&温馨提示
注意事项:
1, 戚风蛋糕的做法详情请搜本店戚风蛋糕的制作方法。
2, 在给模具刷色拉油时,一定要将模具的角角落落都刷干净,避免脱模的时候,将蛋糕脱坏。
图中使用的色素,果膏之类,都可以根据个人的喜欢更改。
分类:
烘焙
蛋糕
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