番茄酱仔肠包

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  1.将所有主材料混合，然后揉到面团出筋，到扩展阶段，收成圆团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
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  2.发酵到3倍左右的大小
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  3.再分成35g左右一个的小面团，揉成圆球状，然后松弛15分钟
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  4.然后将所有的小团都搓成长条，然后再次松弛10分钟
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  5.取一份面团，再搓长一点，压薄底部
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  6.首尾相连，包起头部
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  7.将所有的都这样做好
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  8.二次发酵到2倍左右的大小
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  9.发酵好后，在中间镶上小仔肠
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  10.在表面刷上一次成鸡蛋液，再机上沙拉酱和番茄酱，放入预热好的烤箱，180度，中层15分钟左右

小窍门&温馨提示