番茄酱仔肠包

阿大^.^

番茄酱仔肠包

这款面包里面用的火腿肠是很迷你的那种，女儿在超市里面看到非要拿的，一直放冰箱里面存着，今天做面包的时候正好用上了，小小的很可爱！

主料

辅料

迷你火腿肠6个
沙拉酱适量
番茄酱适量

番茄酱仔肠包的做法步骤

1.将所有主材料混合，然后揉到面团出筋，到扩展阶段，收成圆团，盖上保鲜膜放温暖处发酵。
2.发酵到3倍左右的大小
3.再分成35g左右一个的小面团，揉成圆球状，然后松弛15分钟
4.然后将所有的小团都搓成长条，然后再次松弛10分钟
5.取一份面团，再搓长一点，压薄底部
6.首尾相连，包起头部
7.将所有的都这样做好
8.二次发酵到2倍左右的大小
9.发酵好后，在中间镶上小仔肠
10.在表面刷上一次成鸡蛋液，再机上沙拉酱和番茄酱，放入预热好的烤箱，180度，中层15分钟左右

小窍门&温馨提示

面团搓成条状的时候，要经常松弛才能更好的操作！

分类：烘焙儿童老人面包晚餐酒席

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