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青菜茭白花蟹羹
花鱼儿
发布
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
茭白
230克
青菜
225克
花蟹
295克
辅料
水淀粉
适量
配料
料酒
适量
盐
适量
青菜茭白花蟹羹的做法步骤
1.
材料:茭白、青菜、花蟹(已清洗)、水淀粉
2.
将花蟹去蟹壳去鳃用剪刀对半切开,待用。
3.
将茭白剥壳清洗一下。
4.
放在案板上切成片,待用
5.
将青菜洗净。
6.
放在案板上切开,待用。
7.
烧锅倒油烧热,下入收拾好的花蟹,加适量的料酒。
8.
翻炒翻炒。
9.
随后,合入切好的茭白和青菜翻炒一下。
10.
接着,加入一些清水煮开,煮至青菜和茭白断生
11.
然后,加适量的盐。
12.
调味翻匀。
13.
最后,加入水淀粉。
14.
勾芡翻匀,即成。
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