自炸小油条

美乐猪发布

自炸小油条

油条，口感松脆有韧劲，是中国传统早点之一。现在外面商贩卖的都不敢买，据说加了洗衣粉，所以馋了就自己做。

食材明细

主料

高筋面粉120克

辅料

配料

自炸小油条的做法步骤

1.所有原料放一起揉成光面团，再揉至用手可以拉出透明不裂的薄膜。
2.把面团擀薄，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻存放12小时。
3.取出面团切成小段，两段叠放在一起，用筷子在面段中间压一下。
4.下油锅炸前，把两端捏住拉伸一下。放入油锅，中火炸至金黄色捞出。
5.油温不要太高，中火150度左右最佳。

分类：主食家常菜

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