盐水核桃炒河粉

火镀红叶

盐水核桃炒河粉

盐水核桃炒河粉，注意了，没放一滴油的，其实鲜河粉在制作过程中是在粉皮上抹了油的，放不放油都可以，但炒的时候不放油就一定要使用到不粘锅了，普通锅炒粉想要不粘肯定要下较多的油，但油多不健康呀！

主料

鲜河粉适量
核桃仁适量
香菜适量

辅料

花椒粉适量

配料

盐水核桃炒河粉的做法步骤

1.鲜河粉抖散，香菜、核桃仁切碎、调味料混合
2.烧热一小锅，放入核桃仁稍炒香，关火
3.洒小许的盐与花椒粉在核桃上，放一边待用
4. 热一不粘锅，下河粉，中火稍炒一下
5.边炒河粉边下调味水
6.河粉炒至入味后加香菜碎，关火
7.所有材料翻拌均匀
8.河粉上碟，撒入之前炒好的核桃碎即可食用

小窍门&温馨提示

因核桃仁已经下过盐了，炒河粉的调味水盐要少放，以免过咸

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