剁椒皮蛋豆腐

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  1.内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）
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  2.内酯豆腐用小刀在边缘划一圈、去掉包装纸，盘子扣在豆腐上，上锅蒸5分钟（豆腐上锅蒸，可以去除豆腥味）
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  3.蒸好的豆腐冷却后用刀划成片
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  4.尖椒和红椒切粒，香葱切细
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  5.皮蛋切小块
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  6.切好的皮蛋堆放到豆腐顶上
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  7.拿一个小碗：调入味极鲜，米醋，尖椒末，香油，白糖
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  8.调味汁淋在豆腐上、喜欢吃辣的可以在加一勺辣椒油、就OK了

小窍门&温馨提示