三文鱼茄汁蛋包饭

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  1.三文鱼肉切小块加黑胡椒粉和橄榄油拌匀腌制10分钟。
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  2.西红柿洗净切小块。
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  3.热锅下油，放入腌制好的三文鱼块翻炒至八成熟盛出备用。
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  4.另起锅下油打入一枚鸡蛋炒散。
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  5.加入米饭。
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  6.翻炒至米饭颗粒均匀。
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  7.再加入三文鱼块和西红柿翻炒均匀。
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  8.加入番茄酱和盐。
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  9.翻炒30秒成盘备用。
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  10.再将一个鸡蛋打散成蛋液。
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  11.煎锅中加适量花生油。
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  12.均匀的倒入蛋液，摊平。
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  13.待蛋液表面基本凝结后再蛋皮的一半放入炒饭。
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  14.将蛋皮的另一半合上再小火煎一会盛入盘中。
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  15.在蛋包饭的表面挤上一些番茄酱即可。

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