望潮菌菇煲

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望潮菌菇煲

望潮菌菇煲这道菜也是在舌尖2上才第一次听说到的。没想到南方人会用望潮来做汤，而在我们山东望潮基本上是爆炒、酱焖，很少有拿来做汤的。望潮本身就是鲜物，再加上各种新鲜的菌菇煲成汤，味道更是鲜上加鲜。

主料

辅料

望潮菌菇煲的做法步骤

1.望潮去除墨囊洗净。
2.砂锅烧热加入花生油。
3.加入葱姜炝锅。
4.放入望潮。
5.翻炒至断生。
6.加入清水和剩余的葱姜大火烧开。
7.放入菌菇。
8.盖盖转小火煲10分钟，出锅前加盐即可。

小窍门&温馨提示

望潮和菌菇都是鲜物，所以不要再加盐。菌菇的种类依照个人口味选择。

分类：热菜家常菜海鲜汤羹

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