白花炒蚕豆

白花是我们云南地方深山里生长的一种花，长得形像杜鹃。但又不是杜鹃。

我还专门去百度了一下白花炒蚕豆，这道菜不是很普遍。

杜鹃和蕨菜一样，要上山采才能吃得到，没有自己培植的。

山里人家出门采茶或者做农活，出门就会遇到蕨菜和白花，回家的时候顺手采一些，回家和蚕豆一起煮，辛劳了一天，晚餐就有了，虽说不丰盛，但是绝对的原生态和健康。

而且是城市人想吃都吃不到的。

而且我发现蚕豆和山茅野菜真是超级百搭，什么蕨菜烩蚕豆、白花烩蚕豆、腌菜烩蚕豆等。

• 简单
• 炒
• 原味
• 二十分钟