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菌菇炒豆腐皮
香橙可米露
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简单
炒
清淡
十分钟
食材明细
主料
豆腐皮
适量
辅料
油菜
适量
香菇
适量
黑木耳
适量
金针菇
适量
配料
蔬之鲜
适量
红椒
适量
玉米油
适量
盐
适量
菌菇炒豆腐皮的做法步骤
1.
准备材料。
2.
将金针菇切2段 香菇 豆腐皮和红椒切条 黑木耳撕小片油菜切段。
3.
锅中倒油,依次倒入香菇 黑木耳和金针菇翻炒1分钟。
4.
然后倒入豆腐皮翻炒。
5.
然后将锅中的菜移到锅边,倒入适合油。
6.
再倒入油菜翻炒至颜色变深。
7.
加入适合泡香菇的水边煮边翻动。
8.
最后加入红椒翻炒几下加盐和蔬之鲜调味即可。
小窍门&温馨提示
1、菌类先炒或用水焯也行。
2.炒好的菌类可以先盛出,再加油炒菜,我是偷懒的方法。
3.泡香菇的水千万别倒了,可以当水用放在汤中或炒菜时都可以,提鲜。
4.炒蔬菜的时间不能过长,先放根部不容易熟的先炒。
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