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【番茄配方】奶酪饼干 —— 极具风味的浓香饼干
我爱番茄美食
出游带些零食, 得带最喜欢的最好吃的~ 既可以充当零食,又可饥饿时裹腹 这样才能配合欢快放松的心情~~
这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高,风味浓郁,很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的亲们哦。
简单
烤
甜味
三小时
主料
低筋面粉
135g
安佳奶酪片
90g
黄油
90g
糖粉
40g
鸡蛋
1大勺(15ml)
奶酪粉
适量
奶酪饼干的做法步骤
1.
每片奶酪片上撒上一些面粉再叠起来,用刀先切成条
2.
再切成碎
3.
黄油软化后,加入糖粉用打蛋器打发,直到体积蓬松,颜色略发白
4.
分两次加入打散的鸡蛋,直到鸡蛋与黄油完全混合后再加下一次
5.
把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里,用打蛋器低速搅拌均匀
6.
倒入低筋面粉,用手把面粉和黄油混合,成为饼干面团
7.
在案板上将面团先揉搓成长条,再稍稍压扁
8.
把长条切成小段,排好放在烤盘上
9.
在每块饼干上刷上一些蛋液
10.
在每块饼干上刷上一些蛋液,最后再给饼干表面撒上一些奶酪粉
11.
放入预热好175°的烤箱,中层,上下火,烤25分钟左右,直到表面金黄即可
小窍门&温馨提示
注意事项:
1, 这款饼干的口感是咸甜适中的。含糖不高,风味浓郁,很适合喜欢奶酪味道而且不喜欢太甜的朋友们。
2, 奶酪再高温烤焙的时候会有稍微的焦化,饼干表面的神色斑点就是因为奶酪焦化而出现的。
3, 给没切之前的奶酪片先加一些面粉,叠起来切菜不会粘在一起。
分类:
烘焙
饼干
查看全部(共11步)
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