【千层香酥烧饼】给中式点心加点西式味道

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  1.中筋面粉200克，水110克，酵母2克放进盆里。
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  2.揉成团。静置15分钟。
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  3.中筋面粉100克，植物油50克放进碗里。
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  4.混合均匀备用。
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  5.将蜂蜜水搅拌均匀，葱切末、盐备好。
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  6.拿一碟放入适量白芝麻。
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  7.面团包入油酥。
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  8.收口。
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  9.将面团擀开成大长方形。
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  10.左折一下。
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  11.右对折进来。叠好的面片再次擀成长方形，重复二次，一共三次三折，要撒点粉这样才好擀开呢。
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  12.最后一次再擀开成方形大片，放上芝麻油和盐，抹均，再撒上香葱，用手稍压一下。
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  13.将面片上面折下来三分一。
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  14.再折三份一。
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  15.用刀切成六等份。
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  16.放入烤盘静置15分钟。
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  17.15分钟后，取出表面刷上蜂蜜水。
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  18.至表面金黄即可。

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