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1.准备油皮油酥材料。
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2.准备奶黄馅材料。
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3.油酥材料混合均匀成团，静置15分钟。
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4.油皮材料混合均匀成团，静置15分钟。
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5.油皮油酥材料都均匀地分成8等分（右边是皮，左边是酥）。
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6.取一块油皮，摁扁。
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7.放上油酥。
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8.油皮把油酥包起来，收口收紧。
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9.这是做好的8个。
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10.取一份步骤9，整成椭圆形，微微压扁。
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11.用擀面杖擀成薄片。
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12.上至下卷起来。
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13.从中间对半切开，成16个。
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14.取步骤13中的一份，刀口朝下，用大拇指摁成碗状.
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15.包入奶黄馅。
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16.收口收紧，就是把外皮慢慢地往上推，然后收口，这是做好的8个。
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17.180度烤25分钟即可，这是烤好的第一盘。
菜谱
