豉香回锅肉

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  1.五花肉加八角、花椒、辣椒、姜片煮20分钟
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  2.煮好的五花肉晾凉切片
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  3.干鲍味菇提前水发好
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  4.干豆豉先用香油拌了之后蒸了半小时
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  5.锅中放油少许姜末和豆豉，再加一点豆瓣酱炒出红油
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  6.下入五花肉，加一点糖翻炒均匀
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  7.下入鲍味菇翻炒一分钟左右，让菇入味
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  8.最后加入适量韭菜提味
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  9.翻炒至韭菜断生即可。

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