柠檬饼干

美乐猪发布

柠檬饼干

记得小的时候最喜欢吃柠檬味的饼干了，所以买了烤箱后，试着做了柠檬饼干，酸酸甜甜的，味道很不错。

主料

低筋面粉200g

辅料

柠檬汁30ml
柠檬皮屑少许
黄油120g

配料

柠檬饼干的做法步骤

1. 柠檬皮取最外面黄色部分，切成屑（白色部分要去掉）备用。
2.黄油切块软化后，加白砂糖，盐搅拌均匀，不用打发黄油。
3. 把柠檬汁倒进黄油里，搅拌均匀。
4.筛入低粉，加柠檬皮屑。
5.用橡皮刮刀切拌均匀。
6.和成面团，滚成圆柱形，用油纸包好，放冰箱里冰冻20分钟，使面团变得坚硬。
7.取出切成薄片，码放在铺了油纸的烤盘上（不能直接放烤架上，因为烤的时候薄片变软会掉下来）。
8.送入事先预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟。
9.

小窍门&温馨提示

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

分类：烘焙

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