蔓越莓椰蓉司康

爱吃de胖子

蔓越莓椰蓉司康

司康，又叫英式快速面包。制作非常简单，而且口味可甜可咸，非常自由。春天出去春游，一定要带上一些简单易做的点心，就像胖子制作额这款司康，就非常适合在出游时携带。

主料

辅料

蔓越莓椰蓉司康的做法步骤

1.黄油切小块室温下软化。
2.蔓越莓剁碎备用。
3.面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。
4.将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。
5.揉成面团。
6.再加入蔓越莓和椰蓉。
7.揉成面团。
8.面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。
9.将面团擀成5毫米厚的面饼。
10.用模具卡成型。
11.将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。
12.再在司康上面刷上一层蛋液。
13.烤箱180度预热。
14.放入烤盘中层，170度，上下火烤20分钟即可。

小窍门&温馨提示

在搅拌面粉时不要过久，以免面粉会起筋，就不够松化了。

分类：烘焙孕妇老人下午茶零食英国菜学生

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