蔓越莓椰蓉司康

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  1.黄油切小块室温下软化。
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  2.蔓越莓剁碎备用。
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  3.面粉和泡打粉混合过筛筛入盆中。
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  4.将鸡蛋、黄油和牛奶加入面粉中。
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  5.揉成面团。
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  6.再加入蔓越莓和椰蓉。
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  7.揉成面团。
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  8.面团放入保鲜袋中入冰箱中冷藏30分钟。
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  9.将面团擀成5毫米厚的面饼。
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  10.用模具卡成型。
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  11.将司康丕放入垫上油纸的烤盘中。
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  12.再在司康上面刷上一层蛋液。
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  13.烤箱180度预热。
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  14.放入烤盘中层，170度，上下火烤20分钟即可。

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