辣味木耳炒腐竹

• 1.将腐竹洗净切丝；木耳洗净去蒂，切丝；红辣椒去蒂、籽，洗净切丝；葱洗净切段。
• 2.将木耳、腐竹放入沸水锅中稍煮去味，捞出沥干。
• 3.起锅热油，放入红椒丝、葱段、木耳、腐竹翻炒片刻。
• 4.加盐、味精、白糖翻炒入味，最后用水淀粉勾芡即成。

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