土豆丝饼

1.两个土豆，洗干净备用

2.两个鸡蛋，洗干净备用

3.面粉，300克

4.葱洗干净，先切成断儿，再切丝，最后切成葱碎

5.温水适量（不能用很热的水，鸡蛋和面粉遇热会变熟成块，所以水一定要温的）

6.土豆去皮

7.土豆去皮

8.土豆擦成丝，并用凉水冲洗几遍，去掉土豆里的淀粉，这样不容易粘锅。

9.加入鸡蛋和第六步准备的温水，并搅拌均匀

10.加入面粉继续搅拌

11.加入面粉继续搅拌

12.加入葱碎，如果比较爱吃葱香浓的可以多加葱碎。并加入两小勺盐。

13.加入适量生花生油（这样的饼比较香）。

14.搅拌均匀，面糊状态要稍微浓稠。

15.电饼铛遇热后，只需加一点点花生油（第11步中我们已经加了一些花生油在面糊中，这里可以少加一点就够了，不会粘锅），油热了就可以舀一勺面糊浇在油上，成圆形。

16.待底面完全成固体状态，翻面，并盖上电饼铛的盖子。（如果用的是平底锅，就要等底面熟透再翻面）

17.香喷喷的土豆丝饼出锅喽！（由于供不应求，完全来不及拍照就被吃光了）