蔓越莓饼干

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  1.蔓越莓干切碎备用。
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  2.黄油切块，室温软化，加糖搅拌均匀，不用打发黄油。
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  3.加入一勺鸡蛋液，搅拌均匀。
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  4.加入蔓越莓干。
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  5.筛入低粉。
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  6.搅拌均匀，揉成面团，整理成长方形条状。
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  7.用保鲜膜包好，放冰箱冰冻20分钟，变的坚硬时取出。
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  8.切成薄片，码放在铺了油纸的烤盘上，中间要适当的留一些缝隙。
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  9.送入事先预热好的烤箱中层，上下火170度20分钟。
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  10.饼干表面变金黄色即可出炉，冷却后密封保存。

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