迷迭香鲜奶面包

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  1.面团料
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  2.将除黄油外地面团料倒入大盆
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  3.搅拌至略光滑，加入黄油
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  4.继续搅拌至出膜
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  5.基础发酵80分钟，至面团长大
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  6.排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
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  7.准备配料
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  8.迷迭香摘取叶子
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  9.洗净切碎
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  10.黄油软化加入糖粉和盐，用刮刀拌匀
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  11.加入鲜奶，拌匀
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  12.加入迷迭香碎
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  13.拌匀，备用
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  14.面团擀成椭圆形
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  15.卷起，成约15厘米长的橄榄形
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  16.放入烤盘，最后发酵30分钟
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  17.在表面纵切一刀口，继续发酵10分钟
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  18.表面刷蛋液
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  19.在刀口处挤上配料
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  20.放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤15分钟左右，
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  21.表面金黄，出炉

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