葱香拌木耳

1.蒜仁拍碎洗净切末，小茴香和花椒用清水冲洗一遍，葱切葱花

2.木耳泡发洗净

3.木耳放入开水中焯熟，然后捞出沥干水分

4.然后放入冰水中冰镇一下捞出沥干水分备用；

5.锅中倒入1大匙橄榄油和1大匙香油烧热后，放入小茴香和花椒，转中小火慢慢煸香后捞出不要

6.放入3/2的蒜末和葱花爆香后关火

7.取一干净容器，将处理好的木耳倒入容器中，加入味极鲜酱油、辣油、米醋、冰糖以及作法3的葱蒜油，搅拌均匀