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燕麦牛奶吐司
老马溜达
现在用厨师机和面好像摸到了点门道,这两次和面一般30分钟就出薄膜了,这次的吐司做的很成功,特别松软,加了燕麦更健康。
初级
烤
奶香
三小时
主料
面包粉
300克
辅料
牛奶
180克
燕麦
50克
配料
黄油
10克
白糖
10克
盐
2克
酵母
4克
鸡蛋
1个
燕麦牛奶吐司的做法步骤
1.
除黄油外都放入厨师机,等面团光滑时放入黄油继续揉面
2.
揉出薄膜,取出进行发酵
3.
发好的面团
4.
排气后分成3份,醒15分钟
5.
擀成椭圆形
6.
卷起
7.
再擀成椭圆形
8.
卷起
9.
放入模具,进行发酵,发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻
10.
烤箱预热,180度25分钟左右
小窍门&温馨提示
烤到上色后盖上锡纸
分类:
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