自制煎饼---爱上舌尖上的味道

米粒92

自制煎饼---爱上舌尖上的味道

请不要怪我把陈年滴煎饼菜谱挖出来，那是因为看了舌尖上的中国啊，看人家做的山东煎饼，那个口水流，所以特地分享做的煎饼，纯粹根据个人口味调的馅。

主料

辅料

葱适量

配料

鸡精适量
十三香适量
豉油鸡汁适量
亦舒堂火麻油适量
蒜蓉适量
姜蓉适量

自制煎饼的做法步骤

1.200g面粉粉加一小勺安琦酵母，揉成面团醒两小时，让面团发胖
2.生菜洗干净切成丝，撒些盐腌半小时脱水，腌好后把水分挤干
3.干虾米泡两小时后稍微剁碎，锅里下少许亦舒堂火麻油油爆香蒜蓉和姜蓉把虾米倒入炒一会捞出
4.把爆香过后的虾米和生菜加些葱鸡精 13香鼓油鸡汁拌匀，待用。
5.把面团分成小块，跟拳头一般大小。
6.擀成中间厚边上薄的圆片，然后放馅，包上馅料压成饼子。
7.倒入少量的亦舒堂火麻油，在锅里煎到两面金黄即可出锅。
8.好吃~~~

小窍门&温馨提示

不用担心不熟，因为之前炒的菜是已经炒熟了的，很容易煎熟

分类：主食家常菜

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