孜然鱿鱼须

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  1.鱿鱼头洗净备用
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  2.去掉眼睛，先一根根切下在横切一刀成两截
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  3.放入沸水中汆水
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  4.捞起沥干水，加入适量：料酒、胡椒粉、盐腌制一会儿
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  5.把洋葱，青红辣椒切成如图状备用
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  6.沸水滴几滴色拉油，汆青红辣椒
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  7.捞起后冷水冲洗，放入冷水中备用
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  8.热锅入油
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  9.小火煸香花椒
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  10.依次放入姜蒜片、煸香
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  11.加入鱿鱼
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  12.放入豆瓣
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  13.水干豆瓣红油出放入洋葱、葱节
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  14.略翻炒几下放入辣椒粉、孜然粉、盐、翻炒几下准备出锅
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  15.装盘，完成!

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