中种紫薯奶香土司

老马溜达发布

中种紫薯奶香土司

主料

高筋面粉310克

辅料

牛奶150克

配料

中种紫薯奶香土司的做法步骤

1.准备中种面团，把250g面粉、酵母4g、牛奶140g放入面包机和面20分钟
2.用保鲜膜封口放入冰箱冷藏一夜
3.冷藏发酵好的面团撕成小块，再放入辅料中除黄油和紫薯外的材料，和面20分钟
4.放入黄油，再和面30分钟
5.放入黄油，再和面30分钟，放入烤箱进行发酵
6.发好的面团
7.排气后擀成长方形，中间放上紫薯馅
8.两边往中间包起来
9.擀开再撒上紫薯
10.卷起放模具入烤箱发酵
11.发好后涂上蛋液，撒上芝麻
12.

小窍门&温馨提示

5分钟左右上色后盖锡纸

分类：烘焙儿童下午茶

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