脆炸苏东

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脆炸苏东

这款美味简直和新加坡的【老曾记】味道一致！香脆、鲜美，王大厨除蛋炒花蟹外有一佳作！

食材明细

主料

脆炸苏东的做法步骤

1.苏东洗净，最好剖肚，将里里外外黑色的一层膜撕掉，清洗干净就不能保证有苏东圈了！
2.用盐、酱青腌制一会儿，拌匀入味
3.红薯粉最后不用生粉代替，将其用清水调制浓稠。将苏东在里面裹至饱满
4.油锅热油后下锅轻炸第一次
5.捞出冷却，待第二次炸制。
6.冷却后入锅炸第二次，至金黄！
7.完成图！
8.开吃啦！

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