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冬瓜鸭肉汤
妍之有你
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这款汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效,炎炎夏日多喝点清热滋养的鸭肉冬瓜汤非常适宜。
简单
炖
清淡
三小时
食材明细
主料
冬瓜
200克
鸭肉
250克
辅料
姜
1块
盐
少许
葱花
适量
冬瓜鸭肉汤的做法步骤
1.
冬瓜去皮洗净切大小均匀的小块
2.
焯好的鸭肉备用
3.
葱花适量
4.
准备一块生姜
5.
将鸭肉与姜倒入炖锅,加适量清水炖2小时;冬瓜在炖至1.5小时后放入,喝汤时放盐即可
小窍门&温馨提示
冬瓜要在鸭肉炖至1个半小时后才放,放早了冬瓜会容易炖烂;汤炖好放盐调味,盛碗里时再撒葱花,香气扑鼻
分类:
汤类
家常菜
汤羹
小满
夏至
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