碎肉茄子---家常菜

米粒92

碎肉茄子---家常菜

茄子的作用是：清热凉血，散瘀消肿。
重点软绵绵的，很适合牙齿不好的老人家食用，家里人最近要拔牙，所以特地做了这道菜。

主料

辅料

蒜米整个

配料

辣椒适量

碎肉茄子的做法步骤

1.茄子切成方条，一根手指的长度
2.肥猪肉先丢锅里炼油，可以节省用油，因茄子很吸油，这样就可以省油。注意要小火炼油不然小心被油飞到手哦
3.炼油后倒入茄子，大火炒5分钟
4.盖盖子，中火焖8-10分钟，就可以出锅了
5.风骚放碗里成果

分类：热菜

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