剩蛋白好去处——花生碎薄脆片

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  1.原材料大集合（芝麻请忽略）。
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  2.将生花生放入烤箱，180度，烤8-10分钟。
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  3.将烤好的花生取出放凉，放入保鲜袋中，用擀面杖擀成花生碎。
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  4.蛋白中加入盐和糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
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  5.加入玉米油，再次搅拌均匀。
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  6.筛入低粉。
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  7.用手动打蛋器或筷子搅拌成面团。
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  8.加入花生碎。
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  9.搅拌均匀。
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  10.烤箱预热200度。用饭勺取一点面团，放入铺了油纸的烤盘中，压成薄片状。
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  11.200度，中层，上下火，7分钟左右即可。

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