蒜瓣烧牛蛙

花り自弃﹍

蒜瓣烧牛蛙

一直想吃牛蛙，但老公不怎么喜欢吃，今天终于买了，弄出味道还不错，吃得大汗淋漓的舒服。

主料

辅料

蒜瓣烧牛蛙的做法步骤

1.辅料
2.把杀好的牛蛙剁块
3.大蒜备用
4.葱切断备用
5.锅里烧水把牛蛙过到水
6.捞出控水
7.锅里到油到八成熟。
8.下蒜和姜，炒到蒜变色。
9.下豆瓣，花椒，干辣椒，酱油少许翻炒在放白糖提色。
10.然后下牛蛙，炒香。
11.倒啤酒，啤酒要末过牛蛙。中火烧10分钟
12.啤酒烧干后放醋糖少许，再放切好的葱断。
13.完成装盘

小窍门&温馨提示

1用白糖上色时火不要太大。
2牛蛙不怎么进味可以事先放点盐，但不要太多了，因为豆瓣本身就有盐味

分类：热菜

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