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杏仁酥
昊昊小屋
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杏仁酥类似做过的老式桃酥的做法,我用的是大杏仁,自己吃,实在,我把油和糖各减了20克,口感依然松脆,味道浓郁。
简单
烘焙
甜味
一小时
主料
全麦面粉
400g
橄榄油
180g
绵白糖
150g
辅料
大杏仁
适量
鸡蛋
2枚
配料
泡打粉
1汤匙
小苏打
1/2汤匙
杏仁酥的做法步骤
1.
称重绵白糖
2.
鸡蛋2个
3.
鸡蛋和白糖混合
4.
充分搅拌
5.
倒入面粉
6.
搅拌均匀
7.
取30g面团,揉成圆形放入烤盘
8.
用手压扁,出现自然花边
9.
小窍门&温馨提示
烤箱预热后,烤第一炉时时间在15-18分钟,后两炉因为已经烤过一炉,烤箱有温度,所以时间要减少。
分类:
烘焙
查看全部(共9步)
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