猪猪豆包

周糖糖927 发布

猪猪豆包

看着好多高手做的猪猪包萌翻了，不由得自己手也痒了。那就操练起来吧！

食材明细

主料

面粉300克

辅料

猪猪豆包的做法步骤

1.分别和两个面团（化酵母用温水）白面团份量多些。红面团是用的少量红曲粉和白面混合
2.稍微揉光光放入容器蒙上保鲜膜准备进烤箱
3.烤盘接热水放置烤箱最底层，烤架接容器放置倒数第二层。开启烤箱发酵功能，时间为一小时
4.发酵好的面团揪成小剂子，包入豆沙馅，就按平时包包子手法，倒扣
5.猪猪身体整形
6.耳朵就按搓麻什的方法。再搓个椭圆面团按扁，用竹签尾部按出两个小圆孔做猪猪鼻孔
7.用竹签沾水粘猪猪鼻子、耳朵、眼睛（黑芝麻）
8.笼屉先抹一遍油，以防粘连。凉水上锅，静置十分钟后，开火
9.上大气15—20分钟后关火，不要立即接锅盖，静止5分钟出炉
10.小猪猪出栏了

分类：热菜

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