花生浆欧式吐司

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  1.准备材料：高筋面粉300克，花生浆150ml，鸡蛋36克，酵母粉4克，盐2.5克，白糖60克
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  2.将材料放入面包桶内，按照先液体后固，依次加入花生浆、细砂糖、食盐，用筷子轻轻搅拌均匀
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  3.慢慢放入高筋面粉，在面粉顶部划一凹痕，放入即发酵母，再盖上面粉放入鸡蛋液，将面包桶放入主机内并锁定位置
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  4.菜单选择1欧式面包，烧色选择中色，磅选，选择你需要的重量，我的面包是750克，按启动键开始程序，揉面，发酵，烘烤整个面包机自动运行
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  5.面包机运行13分钟后进入休息状态，加入软化好的黄油25克，将机器重启
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  6.面包机工作到和面结束的状态，揉面完成。这个时候的面团柔韧有弹性，表面非常光洁，不会坑坑洼洼。双手抹少许油，用刀切下一小块面团，轻拉，检验面团状态。膜要薄，也要有韧性，不易破，破后边缘光滑
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  7.机器设定的一次发酵完成（有的机器就一次发酵，那就直接揉面完成即可开始整形）之后整形,将面团均分成三个面团排气，滚圆
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  8.取一个面团，将其擀成长椭圆形,铺上葡萄干。从上而下卷起，卷好后，捏紧收口
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  9.三个全部完成，放入面包桶内
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  10.进行第三次发酵
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  11.表面刷蛋液
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  12.撒上熟芝麻,烘烤时间是30分钟
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  13.烘烤结束，将面包自面包桶倒出，放在晾网上晾凉
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  14.将吐司切片，超级软绵的口感~嘿嘿

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