宁波豇豆粽

1.材料：豇豆（已泡发淘洗干净）、糯米（已淘洗）、碱

2.捏壳

3.将碱加热水化开，晾凉。

4.将化好的碱水倒入糯米中。

5.随后，合入已泡发淘洗干净的豇豆。

6.搅拌均匀。

7.取捏壳撕去两边卷曲部分作粽绳用，用剪刀把破损的部分剪去。

8.接着，卷成漏斗状，放入豇豆糯米压实。

9.按照图片的步骤包好。

10.用棕绳绑好。

11.然后，码放在高压锅中。

12.加入一些清水。

13.盖上盖，上汽大约10分钟后关火焖至没汽后再开火煮，这样再重复两次，就可以了。

14.最后，开盖、取出。