双色蛋白吐司

老马溜达

双色蛋白吐司

上次做蛋挞多下来的蛋清和淡奶油不能长时间存放，这次就用它们做吐司，再放了点抹茶粉，做出的成品既松软又好看。

主料

辅料

配料

双色蛋白吐司的做法步骤

1.厨师机中放入除抹茶粉的材料开始揉面
2.揉出薄膜
3.分成两份
4.其中一份放入抹茶粉揉匀，进行发酵
5.发好的面团
6.排气后醒15分钟
7.擀成长方形
8.擀成长方形
9.两种面皮重叠在一起
10.两种面皮重叠在一起
11.卷起，放入模具，再次发酵
12.卷起，放入模具，再次发酵
13.发好的面包胚刷上蛋液
14..烤箱预热，180度30分钟左右

小窍门&温馨提示

烤到上色后盖锡纸。我做的面包糖量很少，喜欢吃甜的再多放点糖

分类：烘焙儿童下午茶

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